wasim
09-10-2002, 15:18
قام مجلس التنمية بأمريكا الوسطى (MDI) باستخدام نظام جديد لتجفيف البنّ في مواقع زراعته عن طريق استخدام تكنولوجيا السخانات والخلايا الشمسية، مما سيؤدي للقضاء على الحاجة المستمرة إلى تقطيع أشجار الغابات الاستوائية لاستخدام أخشابها كوقود لتجفيف البنّ.
البنّ هو السلعة الأكثر تصديرًا في العالم بعد البترول، كما أنه المشروب الأوسع انتشارًا بعد الماء، ولكنّ مستهلكي هذا المشروب لا يعرفون التكلفة البيئية التي يتحمّلها العالم من أجل مشروبهم المفضل، فلكي يتمّ تجفيف البنّ لتصديره للدول المختلفة يتمّ وضعه في أفران تملأ بالحبوب، ثم يتم تقطيع الأخشاب من الغابات المنتشرة في مناطق زراعة البنّ لتُشعل فيها النار تحت هذه الأفران حتى تجفّ الحبوب، وخلال عملية قطع الأخشاب.. يقوم المزارعون بقطع حوالي 66800 متر مربع من الغابات يوميًّا على مدار موسم الحصاد، مما يجعل زراعة البنّ أحد أهم مسبِّبات تدمير الغابات الاستوائية.
هناك حوالي 500,000 مُزارع وعائلاتهم في أمريكا الوسطى وحدها يعيشون على بيع حبوب القهوة قبل تجفيفها لتجار البنّ وذلك مقابل 10 سنتات للرطل، ويعتبر هذا مقابلاً زهيدًا للمجهود الذي يبذله هؤلاء المزارعون في عملية الزراعة والحصاد، لذلك فاستخدام الأسلوب الجديد لتجفيف البنّ لن يساعد فقط في إنقاذ الغابات الاستوائية من خطر الإزالة، وإنما له العديد من المزايا الأخرى؛ سواء بالنسبة لجودة المنتج أم لاقتصاديات زراعية.
تتمّ عمليه التجفيف مباشرة بعد عمليه الحصاد، وبالتالي فإن الحبوب ستحتفظ بجودتها ومذاقها؛ حيث إن طول الفترة التي تقضيها الحبوب ليتم تداولها من المزارع إلى التاجر الذي يقوم بتجميع الحبوب من المزارعين ثم تجفيفها تعمل على تطاير الكثير من الزيوت الطيارة في الحبوب، والتي تُكسب حبوب البنّ مذاقها الخاصّ.
وحيث إن تجفيف الحبوب يجعلها غير معرَّضة للتلف لأطول فترة ممكنة، كما يجعلها أعلى ثمنًا من الحبوب غير المجففة.. فإن عمليه التجفيف الشمسية الجديدة تُعطي لصغار المزارعين الفرصة لتجفيف محصولهم من حبوب البنّ بأنفسهم، مما يزيد من القيمة البيعية للمحصول.
بالتقنية الجديدة التي استحدثتها الـ(MDI) بمساندة إدارة الطاقة في الولايات المتحدة وبرنامج التنمية في الأمم المتحدة يمكن لمزارعي البنّ بيع الحبوب المجففة شمسيًا والمزروعة عضويًا؛ (أي بدون استخدام مبيدات أو أسمدة كيماوية في زراعتها) لأسواق البنّ العالمية مباشرة دون الاعتماد على وسطاء مقابل 1.20 دولارًا أمريكيًا وأكثر للرطل، وبالتالي يصبح العائد أكثر عدلاً.
بالإضافة للفوائد العديدة لعملية التجفيف باستخدام الطاقة الشمسية سواء للمزارعين أم للبيئة.. فإن القهوة المجففة شمسيًّا ذات مذاق ممتاز حسب آراء كل من تذوقها.
من المهم الإشارة إلى أن تكلفه التكنولوجيا الجديدة لتجفيف البنّ باستخدام الطاقة الشمسية في سبيلها للانخفاض بينما تكلفة استخدام الطاقة الكهربية أو خشب الأشجار في ارتفاع دائم، وتقوم الآن الـ(MDI) وشبكة استخدامات الطاقة الشمسية (SUN) بالتسويق لهذا البنّ الجديد عبر شبكة الإنترنت على صفحات الـweb عبر العالم، وذلك لدعم مزارعي البنّ ورفع مستواهم المعيشي، وفي نفس الوقت تقديم قهوة عالية الجودة لمستهلكي البنّ والذين يقدَّرون بالبلايين على مستوى العالم.
وأخيرًا.. فإن الفقر الشديد هو السبب الأول في تدمير البيئة في معظم الدول النامية، لذلك فإن خلق رخاء اقتصادي في الدول النامية بمساندة التكنولوجيا الحديثة التي تزيد من قيمة منتجات هذه الدول ليتم تسويقها بنجاح في الدول المتقدمة سوف يفيد كلاً من شعوب هذه البلاد والبيئة الموجودة في هذه المنطقة
البنّ هو السلعة الأكثر تصديرًا في العالم بعد البترول، كما أنه المشروب الأوسع انتشارًا بعد الماء، ولكنّ مستهلكي هذا المشروب لا يعرفون التكلفة البيئية التي يتحمّلها العالم من أجل مشروبهم المفضل، فلكي يتمّ تجفيف البنّ لتصديره للدول المختلفة يتمّ وضعه في أفران تملأ بالحبوب، ثم يتم تقطيع الأخشاب من الغابات المنتشرة في مناطق زراعة البنّ لتُشعل فيها النار تحت هذه الأفران حتى تجفّ الحبوب، وخلال عملية قطع الأخشاب.. يقوم المزارعون بقطع حوالي 66800 متر مربع من الغابات يوميًّا على مدار موسم الحصاد، مما يجعل زراعة البنّ أحد أهم مسبِّبات تدمير الغابات الاستوائية.
هناك حوالي 500,000 مُزارع وعائلاتهم في أمريكا الوسطى وحدها يعيشون على بيع حبوب القهوة قبل تجفيفها لتجار البنّ وذلك مقابل 10 سنتات للرطل، ويعتبر هذا مقابلاً زهيدًا للمجهود الذي يبذله هؤلاء المزارعون في عملية الزراعة والحصاد، لذلك فاستخدام الأسلوب الجديد لتجفيف البنّ لن يساعد فقط في إنقاذ الغابات الاستوائية من خطر الإزالة، وإنما له العديد من المزايا الأخرى؛ سواء بالنسبة لجودة المنتج أم لاقتصاديات زراعية.
تتمّ عمليه التجفيف مباشرة بعد عمليه الحصاد، وبالتالي فإن الحبوب ستحتفظ بجودتها ومذاقها؛ حيث إن طول الفترة التي تقضيها الحبوب ليتم تداولها من المزارع إلى التاجر الذي يقوم بتجميع الحبوب من المزارعين ثم تجفيفها تعمل على تطاير الكثير من الزيوت الطيارة في الحبوب، والتي تُكسب حبوب البنّ مذاقها الخاصّ.
وحيث إن تجفيف الحبوب يجعلها غير معرَّضة للتلف لأطول فترة ممكنة، كما يجعلها أعلى ثمنًا من الحبوب غير المجففة.. فإن عمليه التجفيف الشمسية الجديدة تُعطي لصغار المزارعين الفرصة لتجفيف محصولهم من حبوب البنّ بأنفسهم، مما يزيد من القيمة البيعية للمحصول.
بالتقنية الجديدة التي استحدثتها الـ(MDI) بمساندة إدارة الطاقة في الولايات المتحدة وبرنامج التنمية في الأمم المتحدة يمكن لمزارعي البنّ بيع الحبوب المجففة شمسيًا والمزروعة عضويًا؛ (أي بدون استخدام مبيدات أو أسمدة كيماوية في زراعتها) لأسواق البنّ العالمية مباشرة دون الاعتماد على وسطاء مقابل 1.20 دولارًا أمريكيًا وأكثر للرطل، وبالتالي يصبح العائد أكثر عدلاً.
بالإضافة للفوائد العديدة لعملية التجفيف باستخدام الطاقة الشمسية سواء للمزارعين أم للبيئة.. فإن القهوة المجففة شمسيًّا ذات مذاق ممتاز حسب آراء كل من تذوقها.
من المهم الإشارة إلى أن تكلفه التكنولوجيا الجديدة لتجفيف البنّ باستخدام الطاقة الشمسية في سبيلها للانخفاض بينما تكلفة استخدام الطاقة الكهربية أو خشب الأشجار في ارتفاع دائم، وتقوم الآن الـ(MDI) وشبكة استخدامات الطاقة الشمسية (SUN) بالتسويق لهذا البنّ الجديد عبر شبكة الإنترنت على صفحات الـweb عبر العالم، وذلك لدعم مزارعي البنّ ورفع مستواهم المعيشي، وفي نفس الوقت تقديم قهوة عالية الجودة لمستهلكي البنّ والذين يقدَّرون بالبلايين على مستوى العالم.
وأخيرًا.. فإن الفقر الشديد هو السبب الأول في تدمير البيئة في معظم الدول النامية، لذلك فإن خلق رخاء اقتصادي في الدول النامية بمساندة التكنولوجيا الحديثة التي تزيد من قيمة منتجات هذه الدول ليتم تسويقها بنجاح في الدول المتقدمة سوف يفيد كلاً من شعوب هذه البلاد والبيئة الموجودة في هذه المنطقة